炊飯器の内釜に「金芽ロウカット玄米もっちり！」とだし汁を入れて1時間ほど浸水させる。

にんじんは皮をむき、3cm長さに切って太めのせん切りにする。
油揚げは熱湯を回しかけ、せん切りにする。
山菜の水煮はさっと洗い、ざるにあげて水気を切っておく。

1に【A】を入れてひと混ぜし、2をのせて普通に炊飯する。