・トマトは1ｃｍ角に切る。
・レタスは3㎜幅に切る。
・にんにくはみじん切りにする。
・【A 】トマトケチャップ 大さじ１、味噌 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/2を混ぜておく。

フライパンに米油とにんにくを入れて、中火で香りがするまで炒める。

豚ひき肉を炒め、色が変わったら、【A】トマトケチャップ 大さじ１、味噌 小さじ1/2、醤油 小さじ1/2、カレー粉 小さじ1/2を加え、汁気がなくなるまで炒める。

温めた金芽ロウカット玄米ごはんに、豚ひき肉、トマト、細切りチーズをのせる。レタスをごはんを囲むように盛り付ける。