ボウルに【A】金芽米の米粉パンケーキミックス 150ｇ、水 220ml、いちごジャム 40ｇを入れて、泡だて器で混ぜる。

フライパンに米油を入れ、キッチンペーパーで拭きとる。（薄く油をひきたいので、余分な油はふき取ってください）

おたまで大さじ２ほどの生地をすくい、フライパンに流し、表面が乾くまで焼く。

表面が乾いたら、フライパンから取り出す。
粗熱をとってから、あんこやいちごを載せて巻く。