※下準備

炊飯器の内釜に「金芽ロウカット玄米もっちり！」と水を入れ、1時間浸水する。

鶏もも肉は余分な脂を取り、フォークで皮目を数か所刺し、ボウルなどに入れて【A】を揉み込む。ラップをし、30分ほど室温に置く。

炊飯器の内釜に【B】を加えて混ぜ、鶏もも肉をのせて普通に炊飯する。

器に【C】を混ぜて、しょうがソースを作る。

米が炊き上がったら鶏もも肉、長ねぎ、しょうがを取り出してご飯をさっくり混ぜる。

鶏もも肉は食べやすく切る。

皿にご飯、鶏もも肉、添え野菜を盛り付け、しょうがソースとチリソースを添える。