にんにく、生姜を微塵切りにし、にらは1㎝幅に切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。

香りがして来たら、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたら酒、塩、胡椒、醤油、オイスターソースで味付けをする。

にらを加え、３０秒程度ざっと炒め合わせる。

丼に炊いた金芽ロウカット玄米を盛り、炒めた豚ひき肉をかける。
温泉卵を乗せる。