当社の特長ロウカット玄米×麹調味料の最強タッグ♪
身体の中からキレイに、元気になる1週間献立
健康的な心身を維持するためには、腸の健康を保つことが欠かせません。
精製された食材に溢れる現代だからこそ、日本人の主食である米、玄米を普段の食生活に積極的に、かつ気軽に取り入れて、身体の中からキレイに、元気になれるような食事を心がけたいものです。
そこで今回は、発酵食品や塩麹、醤油麹などの麹調味料と組み合わせることで、いわゆる“腸活”の相乗効果を狙うとともに、より美味しく感じていただける「ロウカット玄米×麹調味料の最強タッグ」の1週間献立をご紹介します。
玄米というと“和食”のイメージが強くあると思いますが、ロウカット玄米の良さを活かした調理法で、和洋中バラエティ豊かに組み合わせてみました♪
ぜひ日々のお食事にお試しください。
（献立＆料理の開発監修：ここえみさん）
ここえみさんインスタグラム
- 【1日目】金芽ロウカット玄米でヘルシーカレー献立
- 【2日目】玄米でおうち中華献立
- 【3日目】玄米をワンハンドで♪ランチなどにもおすすめ献立
- 【4日目】玄米炒飯でおうち中華献立
- 【5日目】お魚献立でも満足どんぶり献立
- 【6日目】玄米の食感を楽しむワンパン献立
- 【7日目】玄米ごはんをおかずに♪ランチなどにもおすすめ献立
【1日目】金芽ロウカット玄米でヘルシーカレー献立
玄米でヘルシーに【コクうまキーマカレー】
- 料理時間：20min
- 炒めて10分煮込むだけ！の簡単な我が家のキーマカレー。
市販のカレールウを使うので、味やとろみの調整要らずで、お手軽に作れます♪
エリンギのみじん切りも入れるので、よりヘルシーでうま味たっぷり。玄米ごはんと合わせることで、さらに栄養価もアップさせました。
お休みの日のランチにパパッと、また作り置きして忙しい時のごはんなどにお試しください♡ - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ 親子サラダ、ブロッコリーとベーコンのガーリック炒め、コンソメスープ
【2日目】玄米でおうち中華献立
あっさりだけど旨味たっぷり【鶏しお麻婆豆腐丼】
- 料理時間：10min
- 小さいお子さまも辛味が苦手な方も、美味しく食べられるあっさり塩味の麻婆豆腐です。
我が家の麻婆豆腐はまいたけのみじん切りを入れるのがポイント。
うま味と食感が加わるだけでなく、まいたけには免疫力をアップさせてくれるβグルカンが豊富に含まれるので、美味しく身体の中から元気になれますよ♪
そのままでも、ごはんや麺にのせても美味しい麻婆豆腐、ぜひぜひお試しください♡ - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ きゅうりのナムル、パプリカとツナの塩麹和え、トマトと卵のスープ
【3日目】玄米をワンハンドで♪ランチなどにもおすすめ献立
チーズと大葉入り玄米の肉巻きおにぎり
- 料理時間：15min
- 食べごたえバッチリな肉巻きおにぎりを、玄米ごはんを使って食感と栄養価をアップさせました。
甘辛な照り焼き味と、玄米ごはん、大葉、チーズそれぞれが引き立てあい、とってもおいしい肉巻きおにぎりです。
冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメな一品です。 - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ トマトとツナのサラダ（塩麹ドレッシング）、蒸し野菜、野菜スープ
【4日目】玄米炒飯でおうち中華献立
玄米でパラパラな仕上がり【エビ塩麹チャーハン】
- 料理時間：15min（解凍時間は除く）
- エビチャーハンを玄米ごはんを使ってヘルシー＆パラパラ仕上がりに♪
玄米のプチプチした食感と、ぷりぷりなエビの食感が楽しいチャーハンです。
エビに塩麹で下味をつけているため、臭みなく、よりプリッとした仕上がりに。
ごはんとエビを一緒に頬張れば、至福を感じること間違いなしです♡ - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ 豆苗とかにカマの塩麹ナムル、なす南蛮、中華スープ
【5日目】お魚献立でも満足どんぶり献立
梅風味そぼろとしっとり炒り卵の二色丼
- 料理時間：15min
- 鶏ひき肉を使った、梅風味のそぼろ丼です。
梅が香る甘辛い味噌味が、鶏ひき肉を引き立ててくれる肉そぼろ。
しょうがが良いアクセントにもなり、ほんのり甘い炒り卵との相性も間違いなしです♪
炒り卵はマヨネーズを加えることで、冷めてもしっとり。
鶏そぼろは作り置きしておくと、パパッと食べたい時や、お弁当、他のメニューにも活用しやすくオススメです。
お試しいただけたら嬉しいです♡ - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ 焼き魚（事前に塩麹に漬ける）、南瓜の含め煮、ぬか漬け、お味噌汁
【6日目】玄米の食感を楽しむワンパン献立
ごろごろ野菜と玄米のトマトリゾット
- 料理時間：15min
- 玄米ごはんをトマト風味のヘルシーなリゾットにしました。
塩麹と味噌を使って、うま味たっぷりなお味です。
ゴロゴロお野菜もたっぷり入っているので、食べごたえも十分♪
チーズをのせてこんがり焼くことで、満足感のある仕上がりになっています。
ぜひぜひお試しください。 - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ グリーンサラダ、人参とグレープフルーツのラペ、白菜をベーコンのミルクスープ
【7日目】玄米ごはんをおかずに♪ランチなどにもおすすめ献立
揚げずにヘルシー【玄米ライスコロッケ】
- 料理時間：10min
- 見た目もコロコロかわいい、チーズ入りのライスコロッケです。
カロリー高めになりがちなライスコロッケですが、玄米ごはんを使い、揚げずに仕上げるので、とってもヘルシー♪
おもてなしメニューとしてもオススメです。
簡単ですので、ぜひぜひお試しください。 - レシピ詳細はこちら
＊献立＊ トマトとツナのサラダ（塩麹ドレッシング）、蒸し野菜、野菜スープ
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